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牛腱心

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    一塊大約：700g-1kg
     
    enlightened又叫腱子、牛展，是牛小腿上的肌肉。牛肉麵裡使用的牛肉，通常都會用牛腱或牛腩。
    私訊秤重報價cool
     
    天然放養，肉質結實，內裡筋紋內呈花紋狀，膠質含量高，非常適合燉煮。可搭配醬料一起滷製，更顯風味。烹煮後，飽含肉汁，香味四溢，肉質Q彈有嚼勁！
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