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伊比利豬嫩里肌肉

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    選自伊比利豬的腰內肉(小里肌)，肉質柔嫩無筋、口感細緻，是非常嫩的豬肉部位。脂肪含量低、富含蛋白質，適合香煎後與肉汁、醬料、鹽之花相搭配。
     
    規格：300g-450g(不定重）
    每300g/ $260
     (實際依秤重為主）
     
    伊比利豬較無豬腥味，其肉質帶有獨特的堅果香氣，甜度高於一般市售豬肉yes
     
    料理方式：
    1. 特別適合簡單調味鹽和胡椒、香料做燒烤、嫩煎
    2. 適合簡單醃製醬油、糖、蒜頭，搭配吐司、蛋做成燒肉吐司或搭配米飯做成燒肉飯
    3. 可與鼠尾草、奶油一起料理成義式風味豬排
    4. 適合製作炸豬排
     

     

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