鮮凍龍珠/魷魚嘴
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人氣下酒菜 快炒店名菜椒鹽龍珠酥炸龍珠塔香龍珠現在自己買回家料理超方便又省荷包
嚴選魷魚經捕撈上岸後，立即分解取出嘴部，再以低溫冷凍鎖住鮮度，蛋白質含量達16%~20%，脂肪含量少，營養價值十分豐富。規格：500克/包，大顆規格。食用方法：應充分加熱後食用。保存方法：冷凍保存料理小教室酥炸龍珠材料：龍珠、蔥、辣椒、蒜仁調味：太白粉、鹽、味精
做法：(1).龍珠洗淨然後先燙過水，馬上撈起來（不用熟）把水瀝乾。(利用燙過水的動作避免沾粉炸好後水份一直跑出來，東西就不酥了)(2).切蔥花、辣椒、蒜仁切碎備用。(3).熱油鍋至約180°C，龍珠灑上一些乾太白粉，放入油鍋中炸約1分鐘龍珠浮起來，外表金黃酥脆即可起鍋備用。(4).另熱鍋少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入酥炸好的龍珠，再加入鹽、味精大火快速翻炒均勻即可。-下單成功再煩請各位加入官賴結單 -
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