採用來自新社肉質飽滿Q彈、香味馥郁的「冬菇」，製作過程中以低溫提鮮48小時，讓香菇天然香味醞陳散發，揉合純豬肉丸子，放入口中細嚼，散發天然優雅芳香，餘韻不絕